どもっ房総ホルモンです！
今！
…ワインが熱い！！
今！
…じゃなくても熱い！（笑）
実はずっと気になっていたホルモンとワインの組み合わせ！
内臓肉に合うワインは！？
赤なのか！？
白なのか！？
はたまた合わないのか！？
まずはそれを検証する会♪♪やっちゃいます！（笑）
ソムリエを教えるソムリエ！
酒屋でソムリエの伊藤氏と一緒にですね、上ミノ・牛ハラミ・豚ハラミ・テッポー・超ホルモンをチョイスして七輪炭火焼きで始めたいと思います♪
ワインは房総ホルモンオリジナル！
赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、
ラズベリーのようなフルーティで広がりのある香り。豊かな果実味となめらかな渋み、心地よい酸味もあるバランスのとれた赤ワインです！
白ワインはシャルドネ、グレープフルーツのような柑橘系の爽やかな香りと、優しい樽の香り。味わいは心地よい優しい酸味が特徴です♪(*^^*)
自分の基本は色で白っぽいのや淡白っぽいホルモンは白ワイン、肉チックな雰囲気漂うホルモン焼肉なら赤ワインな判断で（笑）
それでは味付けは醤油ダレな牛ハラミからいってみましょう！
むぅ…。
やはり赤身である厚切りハラミには赤ワインが合う！
塩ダレの上ミノや味噌ダレの超ホルモンは！
…！！
白ワインがものすごく合うなーー！！
これはスパークリングも試したかった！（笑）
ホルモン焼肉とワインが合うとわかれば話が早い！
来月からの『ソムリエ伊藤氏のおすすめワイン！！』
その月のオススメでいきたいですね！
お楽しみに！(*^^*)
房総ホルモンのすごいところはですねー！なんと国産豚の内臓一頭買い！！
ホルモン職人直伝の熟練の社員達が捌くからこそ出来る拘り！！
『鮮度抜群！これ以上は生きてる豚に嚙みつけ！！』
それでは5のつく前の金曜日！！
本日も元気にレッツホルモン！！
皆様のご来店お待ちしてます！*\(^o^)/**\(^o^)/*
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房総ホルモン
http://www.bousou-horumon.com/
☆渋谷本店
住所：東京都渋谷区円山町7-11 梅北ビル1F
TEL：03-6416-9236
ウェブ予約：
https://yoyaku.toreta.in/bousouhorumon/
営業時間17:30～26:00（ラストオーダー25:00）
定休日：不定休
☆道玄坂基地《２号店》
住所：東京渋谷区道玄坂1-13-1 Mビル２F
TEL：03-3461-5529
ウェブ予約：
https://yoyaku.toreta.in/bousouhorumon-dougenzakakichi/
営業時間17:30～25:00（ラストオーダー24:00）
定休日：不定休
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どもっ房総ホルモンです！
